北海道の海の幸、満喫。

毛ガニとズワイガニを貰ったと実家から連絡があって、ズワイガニで作ったチャーハンを頂いてきました！ズワイガニの身と椎茸をバターで炒めた後、卵とご飯を投入。
それに塩と中華味の調味料を、ちょっとだけ入れて味付けしたら完成。
カニとご飯の量がほぼ同じのこのチャーハン、カニの旨味が際立ってメチャクチャ美味しかったです。(^-^)



この時に先日、友達とお父さんの親子合作(笑)のイカの塩辛とイクラの醤油漬けをお裾分けして母と味見。

『プロの味…！！』思わず、親子でハモるほど美味しかった！！

友達のお父さんの作った塩辛も勿論、激ウマだったのですが、友達が漬けたイクラの醤油漬けがまんま、お寿司屋さんのイクラの味！！
家庭で作ると調味液で汁っぽく、色も茶色っぽくなるのに、彼女のイクラは鮮やかな赤で汁っぽくもなく、塩加減も絶妙な軍艦巻きのイクラそのもの！！
さすが、お寿司屋さんの娘と言うべきか…。
1日で北海道の海の幸を、充分に満喫させて頂きました！！
ごちそう様でした～！！
明日は北海道のじゃがいもで作ったポテトサラダを頂きます。(^-^)