仙台の牛タン。

友人からは“利久”をオススメされてたけど、空腹でへろへろしながら着いた空港の専門店で食べちゃいました。(^^;
“食べる牛タンのラー油”発案の店だから、大丈夫かな～なんて。
牛タンって、塩味と味噌味があるんですね。
お店によって味を選べたり、半分半分に出来たり、決まっていたりと様々です。私が牛タンを食べたお店は、ランチメニューで塩味と味噌味が4切れずつとテールスープ付きのがあったので、それを注文。



塩味にはわさび漬け、味噌味には味噌漬けを載せて食べるのがオススメだそうです。
テールスープが、あっさり塩味に胡椒が効いていて美味しかった！



牛タンは普段、目にする丸いスライスじゃなくて、長四角い厚切りが多いのですね～。
しかも柔らかい！！
丸いスライスは、まず固いので驚きました。
味は塩味の方が好き！
でも、脂の味が途中でちょっと辛く…。(爆)
ご飯が丼飯だったら、良かったのに！！(>_<)
それでも、本場の牛タンは是非とも食べてみたかったので、大満足です。(^^)
ありがとう、仙台！！